为贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求，在中央文明办、商务部指导下，中国饭店协会于11月11日发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》，包括优化菜单设计、营造节约氛围、灵活供餐形式、强化点餐引导、提供分餐服务、主动打包服务、有效利用食材等方面，引导饭店餐饮企业积极履行社会责任，有效防止宴会宴席中的浪费行为，营造文明和谐、节约绿色的餐饮消费环境。 

　　光盘行动、适量点餐、剩菜打包……近年来，随着一系列有力举措的推出，厉行节约、反对浪费渐渐成为很多人的共识，餐饮浪费现象大为改观。然而，在当下的宴会宴请，有的人为了面子、排场，特别是婚宴、寿宴等依旧是餐饮浪费的“重灾区”，觥筹交错后一片狼藉，剩菜又剩饭、人走桌未清。数据显示，城乡婚宴酒席浪费40%以上，出生宴等各类“事件性宴聚”浪费30%左右，影响不容小觑。 

　　“丰年不忘饥苦，富岁当思节约。”勤俭节约、艰苦奋斗是需要我们每时每刻都葆有的精神品质，浪费之风务必狠刹。制止餐饮浪费行为，提高餐饮文明素养，更是全社会的共同责任。相关部门要继续营造节约为荣、浪费可耻的氛围，引导人们任何时候都应拒绝“剩宴”，用实际行动践行“一粥一饭，当思来之不易”，争做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者。 

　　餐桌上的节约，既体现在用餐环节上，也需要在备餐环节上发力。餐饮服务提供者也要提升节约意识，优化产品供给，在用餐者点餐时，给予搭配合理的菜品和规格，提升宴会宴席菜品口味。就餐后，要主动提供打包服务等。 

　　广大党员干部要带头在家庭中弘扬勤俭节约的传统美德，树立良好家教家风，带动督促家庭成员树立以“光盘”为荣、“剩宴”为耻的观念，养成艰苦朴素习惯；自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，用实际行动凝聚起崇俭戒奢的社会正能量，做文明风尚的引领者。 

　　古人云：“俭，德之共也。”勤俭节约是中华民族的传统美德，是现代文明的基本诉求，关系着中华民族的永续发展。遏制餐饮浪费，是节粮减损的重要举措，相当于增加“无形良田”。因此，每个人在平时多些真心实意，少些面子排场，多些节约节俭，少些铺张浪费，让节俭成为新风尚、成为文明的标识，让优良传统继续激励我们向更加美好的生活奋进。（曹敏）