炖羊肉
发表时间:2015-06-11

炖羊肉

  炖羊肉:将带骨羊肉沿骨缝割下,羊腿及肋骨用斧子砍成2寸见方的肉块,在锅中放适量水,放佐料、辣椒、加盖、文火炖。快熟时可适量放一些土豆块,炖熟后放葱花,以锅中无汤为佳。

  特点:味醇肉香,无羊膻味。

责任编辑:李智

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